Preistoemp met zalm en grijze garnalen

Name: Preistoemp met zalm en grijze garnalen
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 100 g boter; nootmuskaat; 400 g aardappelen; 600 g zalmfilet; 100 g Spar grijze garnalen; 4 preiwitten

Belgisch Vis Hoofdgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Bierweken

Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.

Allergenen

Schaaldieren , Vis , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de prei fijn en spoel grondig onder koud stromend water. Blancheer in ruim kokend water. Giet af en laat uitlekken.
Schil de aardappelen, snij in kleine stukken en kook gaar in gezouten water. Giet af en plet de aardappelen met een pureestamper. Voeg een klontje boter toe. Doe de prei bij de puree en kruid goed met peper, zout en nootmuskaat.
Laat de zalmfilets zachtjes garen in een voorverwarmde oven van 160°C gedurende ± 20 minuten.
Doe de preistoemp in het pannetje, schik de zalm erbij en strooi de garnalen erover.