Soepje van witte chocolade met kaki

Breng de room met de melk aan de kook. Breek de chocolade in stukjes en laat ze hierin smelten. Laat, eenmaal gesmolten, afkoelen.

Snij de kaki’s in kleine stukjes. Halveer de passievruchten en lepel de pulp eruit. Snij enkele blaadjes citroenmelisse heel fijn.

Schep alles door elkaar en verdeel in het midden een hoopje in de diepe bordjes of kommetjes.

Schenk de soep errond en garneer met een takje citroenmelisse.