Duette de luxe met soepje van witte chocolade

Verwarm de room met de kokosmelk.

Breek of snij de chocolade in hele fijne stukken. Voeg toe aan de warme room en roer tot deze volledig gesmolten is. Laat afkoelen.

Rooster het kokospoeder goudbruin in een pan zonder vetstof.

Halveer de aardbeien.

Lepel het vruchtvlees met pitjes uit de passievruchten en laat uitlekken in een fijne zeef.

Serveer de Duette de luxe in het midden van een diep bord. Giet de chocoladesoep erlangs.

Werk af met aardbeien en frambozen. Bestrooi met kokospoeder.

Druppel het sap van passievrucht erlangs en trek er wat strepen door met een cocktailprikker.