Toast met romige mascarponecrème, geschaafde venkel en gerookte zalm

Eindejaar Vis Kerst Koud Aperitiefhapje KOOK december 2023
Toast met romige mascarponecrème, geschaafde venkel en gerookte zalm

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Mobile-Header_leifheit_1280x710_nl.png
Allergenen

Vis , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Snij de dille fijn. Hou het venkelgroen apart.

  2. Schaaf de venkel flinterdun met een mandoline en breng op smaak met olijfolie, peper en zout.

  3. Klop de mascarpone samen met de ricotta met een garde luchtig. Meng de mierikswortel en fijngesnipperde dille erdoor. Kruid met peper en zout.

  4. Rooster de venkelzaadjes in een droge koekenpan en plet ze grof.

  5. Snij het brood in driehoekjes en laat aan beide zijden onder de grill kleuren. Bestrijk de toastjes met mascarponecrème. Beleg met venkel en zalm.

  6. Werk af met venkelzaad, versgemalen zwarte peper en plukjes venkelgroen.

Nog meer om te ontdekken

Naar het receptenoverzicht