Vietnamese vis-taco’s

Name: Vietnamese vis-taco’s
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 750 g Spar schelvisfilets; 12 crispy maïs tacoschelpen; 150 g Spar fijngesneden witte kool; sriracha; 3 teentjes knoflook; 5 cm gember; 3 kl kurkuma; 5 el vissaus; 4 el arachideolie; 6 lente-uitjes; 1 kleine rode ui; 300 g kerstomaten; 1 bosje dille; 1 bosje munt; 1 bosje koriander; 2 sap van limoenen

Aziatisch Vis KOOK april 2023 Lunch

Allergenen

Vis en Pindanoten. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de visfilets in stukken van 2 op 2 cm.
Marinade

Pel de look en pers. Schil de gember en snipper fijn.
Meng de look, gember, kurkuma, vissaus en 2 el arachideolie in een ruime kom en schep de stukjes vis erdoor. Laat minstens 20 min marineren.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Salsa

snij de lente-uien in fijne ringetjes, kerstomaatjes in stukjes en de verse kruiden fijn.
Pel de ui en snipper fijn. Schep samen met de rest van de salsa-ingrediënten in een kom. Breng op smaak met limoensap, vissaus, peper en zout. Zet in de koelkast tot gebruik.
Verwarm de tacoschelpen 4 min in een voorverwarmde oven.
Bak de vis 2 à 4 min aan elke kant in hete arachideolie in een pan met antiaanbaklaag.
Vul de tacoschelpen met witte kool, daarop stukjes vis en tomatensalsa. Werk af met sriracha en serveer.