Baja fish taco’s met kiwisalsa

Zuid-Amerikaans KOOK juni 2025 Wereldkeuken Vis Voorgerecht Lunch Hoofdgerecht Fingerfood
Baja fish taco’s met kiwisalsa

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Roséweken: 2+1 gratis

Fan van rosé? Dan heb je geluk, want van 4/6 t.e.m. 17/6/2026 profiteer je van 2+1 gratis op alle roséwijnen in jouw Spar. 

Roseweken_voorjaar_2026_website_reference_800x550px.jpg
Allergenen

Vis en Gluten . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Meng de rodekool met rijstazijn.

  2. Kiwisalsa:

    1. Schil de kiwi’s en snij in brunoise. Pel de ui en snipper fijn. Hak de pepers en koriander fijn en schep samen met de ui door het kiwimengsel. Knijp wat limoensap erover en zet opzij.

    2. Snij de vis in 1 cm brede en 4 cm lange repen en haal ze door de bloem.

    3. Klop de rest van de bloem samen met het bier tot een beslag en kruid met peper en zout.

    4. Verwarm 2 cm hoog frituurolie in een kookpot tot 180°C.

    5. Haal de vis door het beslag en frituur goudbruin in porties. Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met zout.

    6. Serveer de vis in gordita’s met de rodekool, rauwkost en kiwisalsa.

Nog meer om te ontdekken

Naar het receptenoverzicht