Zoetzure oosterse soep PT30M 4 porties 1000 ml groentebouillon handje sojascheuten 1 stuks winterwortel 170 g kalkoen 2 el korianderbolletjes 1 teentje geperste look 1 partjes limoen 1 sap van limoen 50 g shiitake handje mange-touts 1 stuks fijngesneden pijpajuin 1 eetlepel geraspte gemberwortel 4 stuks minimaïskolfjes sojasaus

Zoetzure oosterse soep

96b03c729a67edf76659fa065e5fed61272e5d6108d02d2603a61b06e2f8a669.jpg

Allergenen

sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Snij de maïskolfjes in 4 en de limoen in partjes. Schil de wortel en snij in staafjes.

  2. Breng de bouillon aan de kook en voeg look en gember toe. Breng op smaak met sojasaus. Laat afkoelen.

  3. Doe de wortel, maïs, sojascheuten, mange-touts, paddenstoelen en het in kleine stukjes gesneden vlees in de afgekoelde soep. Laat een nacht in de ijskast trekken.

  4. Verwarm de soep in de microgolf. Breng op smaak met limoensap en werk af met pijpajuin en korianderblaadjes. Serveer met een partje limoen.