Bloemkoolbeignets met gomasio en hummus-yoghurtdip
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Eieren , Gluten , Lactose , Melk en sesamzaad . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Gomasio
-
Rooster het grof zeezout met het sesamzaad in een pan zonder vetstof, tot het sesamzaad goudbruin kleurt. Maal fijn met een vijzel.
-
Pel de look en mix met de kikkererwten, sesamolie, olijfolie, tahin, komijn, pilipili en sap van ½ citroen tot een fijne hummus. Kruid met zout.
-
Snipper ½ van de koriander fijn. Roer door de yoghurt. Roer de yoghurt luchtig door de hummus. Druppel er wat olijfolie over en werk af met wat versgesneden chilipeper.
-
Snij de bloemkool in roosjes.
-
Klop de eieren met de zelfrijzende bloem tot een glad beslag. Haal de bloemkoolroosjes door het beslag en bak goudbruin in een friteuse op 180°C.
-
Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met de gomasio.
-
Serveer met de hummus-yoghurtdip en werk af met korianderblaadjes.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders