Burrata met koude crème van kerstomaatjes en basilicumolie

Name: Burrata met koude crème van kerstomaatjes en basilicumolie
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 dl Boni olijfolie; 2 tenen look; 1 kl Boni honing; 1 kl oregano (gedroogd); 5 el Boni olijfolie; 250 g kerstomaten; 2 bollen burrata; vers basilicum

Voorgerecht Koud Kaas Italiaans Zuiders Lunch Zonder vlees

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Tomatencrème: laat de kerstomaatjes 15 min garen in een pan met 5 el olijfolie, look, oregano en honing. Kruid met peper en zout.
Doe alles in een blender en mix tot een crème. Laat de crème koud worden in de koelkast.
Basilicumolie: mix een 20-tal blaadjes basilicum met 1 dl olijfolie, tot de basilicum heel fijn is.
Verdeel de tomatencrème over 2 diepe borden.
Leg een bol burrata in de crème.
Werk af met een paar druppels basilicumolie en een paar blaadjes basilicum.