Cognacroomsaus

1c5a696ba38ef1d3c3530d2c1e89f403b6c2614f8704e8deb41d79e483788fc0.jpg

Allergenen

Lactose, Melk, Mosterd en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Pel en versnipper de sjalot.

  2. Verwarm de boter in een pot en fruit de sjalotsnippers tot ze licht kleuren. Overgiet met cognac en roer door. Laat 2 minuten koken. Roer de room en mosterd erdoor en laat 5 minuten inkoken.

  3. Doe de lepeltest: de saus is voldoende ingedikt als ze op de bolle kant van de lepel blijft kleven.

  4. Roer de Parmezaanse kaas erdoor, laat wegsmelten.

  5. Haal de pot van het vuur en voeg tijm toe.

  6. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit