Elzasser choucroute met hammetje

1b7215092327a7ccd8b4292cf5dae4250d26024c7e547ee2c0c71447724b22db.jpg

Allergenen

Lactose, Melk en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Pel de ui en snipper fijn. Stoof samen met de spekblokjes aan in wat boter.

  2. Schil de wortelen en snij in stukjes. Snij de spitskool grof. Voeg de groenten bij de ui en spekblokjes.

  3. Blus met wijn en laat de alcohol verdampen.

  4. Voeg de karnemelk en kruiden toe. Kruid met peper en zout.

  5. Kruid het hammetje met peper en zout. Leg het hammetje in de saus en laat 1 u 30 min garen tot het been loskomt.

  6. Bind de saus eventueel met 1 el zachte boter en 1 el bloem.

  7. Serveer met puree en mosterd.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit