Melk , Mosterd en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pel de ui en teentjes look. Snipper beide fijn.
-
Laat boter smelten in een pan, fruit de fijngesnipperde ui en look erin gedurende 5 minuten of tot ze zacht zijn.
-
Voeg de zuurkool, laurierblaadjes, jeneverbes, peperbollen en kruidnagel toe. Voeg een beetje water of witte wijn toe. Warm dit alles op een laag vuur op.
-
Snij de verschillende stukken vlees en leg op een bakplaat. Bak of verwarm gedurende 10 à 15 minuten in een op 175°C voorverwarmde oven.
-
Serveer alles in een grote schaal, onderaan het gerookte spek, daarboven de zuurkool en bovenaan de verschillende worsten en hammetjes en de kasslerrib.
-
Serveer met gestoomde aardappelen en mosterd.
