Snelle choucroute garnie

Name: Snelle choucroute garnie
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 ui; 300 g ovengebakken hammetje; Krautboy zuurkool natuur of met wijn; 3 blaadjes laurier; 3 zwarte peper; Boni mosterd; gebakken spek; jeneverbes; casselerrib; eetlepel kruidnagel; rookworst; 250 g mini jambonneau; Boni Selection vastkokende aardappelen; 50 g Spar boter; 2 teentjes knoflook; rookworst

Belgisch Vlees Eenpansgerecht Lunch

Allergenen

Melk , Mosterd en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de ui en teentjes look. Snipper beide fijn.
Laat boter smelten in een pan, fruit de fijngesnipperde ui en look erin gedurende 5 minuten of tot ze zacht zijn.
Voeg de zuurkool, laurierblaadjes, jeneverbes, peperbollen en kruidnagel toe. Voeg een beetje water of witte wijn toe. Warm dit alles op een laag vuur op.
Snij de verschillende stukken vlees en leg op een bakplaat. Bak of verwarm gedurende 10 à 15 minuten in een op 175°C voorverwarmde oven.
Serveer alles in een grote schaal, onderaan het gerookte spek, daarboven de zuurkool en bovenaan de verschillende worsten en hammetjes en de kasslerrib.
Serveer met gestoomde aardappelen en mosterd.