Gebakken fruit met vanillecrème en meringue

Name: Gebakken fruit met vanillecrème en meringue
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 el Boni volle yoghurt; 1 zakje vanillepoeder; 1 zakje vanillesuiker; 4 pruimen verse; 1 l halfvolle melk; Boni Selection meringues

Belgisch Zoet Dessert

Allergenen

Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Vanillecrème: los het vanillepoeder op in 3 el koude melk. Voeg de rest van de melk en de vanillesuiker toe. Breng al roerend aan de kook. Laat 2 min koken en indikken.
Laat de crème afgedekt met plasticfolie 10 min afkoelen in de frigo.
Voeg de yoghurt bij de koude crème. Meng alles goed door elkaar.
Snij de pruimen in 2 en verwijder de pit.
Bak ze kort aan beide kanten aan op de barbecue.
Serveer warm met de koude crème en meringues.