Gebakken sint-jakobsnootjes met truffel & witloof
Lactose , Melk en Weekdieren. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij het witloof in fijne reepjes. Stoof aan in boter en kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout.
-
Snij de truffel met een scherp mesje in fijne schilfers.
-
Dep de sint-jakobsnootjes droog met keukenpapier en kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout.
-
Verhit een klontje boter in een pan met antiaanbaklaag op een hoog vuur. Bak de sint-jakobsnootjes ongeveer 2 minuten aan beide zijden tot ze lichtbruin kleuren.
-
Leg de sint-jakobsnoten op wat gebakken witloof. Verdeel de truffelschilfers erover en druppel er truffelolie op. Versier met een takje kervel.