Sint-jakobsnootjes met venkelsalade voorgerecht 4
Allergenen
Weekdieren. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Maak een vinaigrette met de witte wijnazijn en olijfolie. Kruid met peper en zout.
-
Snij de venkel met behulp van een mandoline of snijmachine in fijne reepjes. Marineer deze in de vinaigrette en laat rusten.
-
Pluk de verse kruiden en meng ze.
-
Bak de sint-jakobsnootjes op een hete grill met weinig olijfolie. Laat aan beide zijden kleuren.
-
Dresseer de venkelsalade op het bord en schik de sint-jakobsnootjes erop. Werk af met de kruidenmengeling.