Gehaktbrood met noten, rode ui en mozzarella

Name: Gehaktbrood met noten, rode ui en mozzarella
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 pakje mozzarella; 80 g panko; 100 g boter; 2 eieren; 8 el walnotenolie; 8 kerstomaten; 1 zakje Spar gemengde sla; 600 g gemengd gehakt; 2 witte wijnazijn; 2 el sesamzaadjes; 80 g Spar gemengde noten; 1 rode ui; 1 rode ui (gehaktbrood)

Belgisch Vlees Lunch

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Eieren , Gluten , noten en sesamzaad. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Gehaktbrood: hak de notenmengeling fijn. Pel de ui en snipper fijn. Meng het gehakt met de eieren, panko, gehakte noten, rode ui en mozzarellabolletjes tot een mooie gehaktbal. Kruid met peper en zout. Vorm tot een gehaktbroodje.
Bak aan alle zijden aan in een braadpan met hete boter. Zet in een voorverwarmde oven van 200°C en bak verder gedurende 30 minuten.
Haal uit de oven en laat 5 minuten rusten op een bakrooster.
Dressing: rooster de sesamzaadjes. Meng de notenolie met de azijn en sesamzaadjes. Kruid met peper en zout.
Salade: pel de rode ui en snipper fijn. Meng de sla met de rode ui. Snij de kerstomaatjes doormidden.
Snij het gehaktbrood in dikke plakken. Serveer de salade en tomaatjes erbij. Werk af met de dressing.