Gekarameliseerde ananascake

Verwarm de oven voor op 180°C.

Bewerk de zachte boter (50 gr) en de suiker met de mixer tot een crème. Strijk uit over de bodem van de springvorm en bestrijk ook de randen een beetje. Schik de uitgelekte ananasschijven erop, stop in het midden van elke schijf een kers.

Doe de cake-ingrediënten samen met 2 eetlepels ananassiroop in de keukenmachine en klop tot een glad beslag.

Strijk het beslag over de ananasschijven. Bak in 40 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven.

Haal uit de oven en laat 5 minuten rusten. Keer om op een schaal.