Pannenkoeken met gekaramelliseerde banaan
Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.
Gluten , noten en sojabonen . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Plet 1 van de bananen in een grote kom en klop de amandeldrink, agavesiroop en zonnebloemolie erdoor tot het goed gemengd is.
-
Zeef de bloem, bakpoeder, zout en kaneel in een aparte kom. Doe vervolgens bij et amandelmengsel en klop tot het gemengd is.
-
Snij de 2 andere bananen in 12 plakjes.
-
Verhit een koekenpan met margarine bakken en braden op middelhoog vuur en bak de 1ste 3 bananenschijfjes ± 30 sec.
-
Giet 2- 3 el beslag over de banaan en bak 1 à 2 min tot de pannenkoekbodem hard ie en er belletjes aan de bovenkant komen. Keer de kleine pannenkoek om, met de bananenschijfjes eronder en bak de andere kant tot het helemaal goudbruin kleurt.
-
Herhaal dit tot al het beslag op is.
-
Serveer de pannenkoeken met wat granaatappelpitten en blauwe bessen. Werk af met wat agavesiroop.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders