Gekoelde venkel-spinaziesoep

a8bd6e78329e2b0801e1a2485a220fbcca79dcc5de3290a6935d081f3aaed959.jpg

Allergenen

Schaaldieren. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Snij de pluimpjes van de venkel en hou deze opzij om later te garneren.

  2. Snij de knol in stukken en fruit samen met de ui in olijfolie. Overgiet met de bouillon en laat gaar koken. Mix de soep en laat iets afkoelen. Voeg de spinazieblaadjes toe en mix ze er opnieuw door.

  3. Breng op smaak met limoensap, versgemalen zwarte peper en zeezout. Plaats minimum 2 uur in de koelkast.

  4. Serveer in glaasjes, samen met een lepeltje grijze garnalen en afgewerkt met venkelloof.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit