Gepofte zoete aardappel met gorgonzola en kotelet
Allergenen
Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Prik met een vork een paar keer in de zoete aardappelen.
-
Leg de zoete aardappels in een ovenschaal en pof ± 40 min in de oven op 190°C.
-
Pel en versnipper de sjalot. Bak kort aan, samen met de spekjes, in wat olijfolie.
-
Controleer met een satéprikker of de aardappel gaar is. Laat desnoods nog extra poffen in de oven.
-
Haal de gepofte zoete aardappelen uit de oven en snij open.
-
Vul ze op met de spekjes, sjalot en gorgonzola.
-
Bak de kotelet gaar in olijfolie en boter.
-
Serveer met een frisse salade.