Doe de noten in een kom en besprenkel met olijfolie, schep goed door elkaar.
Rits de rozemarijnnaaldjes los en schep ze door de noten. Schik alles op een bakplaat en bestrooi met grof zeezout. Bak 10 à 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Serveer lauwwarm bij de borrel.
Tip: je kan natuurlijk ook zelf een samenstelling van verschillende noten maken. Ook geroosterde kikkererwten zijn een aanrader!