Opgevulde runderlapjes in tomatensaus met gratin van knolselder

Name: Opgevulde runderlapjes in tomatensaus met gratin van knolselder
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 4 el Boni Selection melk; 4 el Parmezaanse kaas; 400 g tomatenpassata; 1 el Spar boter; 0 knolselder; 2 dl Boni room; 12 stuks penne pasta; 1 teentje knoflook; 3 gehakte peterselie; 6 runderlapjes; blaadje basilicum; Boni olijfolie; nootmuskaat

Belgisch Vlees Overige Hoofdgerecht

Allergenen

Selder en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de look en snij fijn.
Verdeel de look, de pasta en de peterselie over de runderlapjes. Kruid met peper en zout.
Rol de runderlapjes op door de uiteinden eerst naar binnen te plooien en dan verder op te rollen.
Doe de passata, 2 el olijfolie en basilicumblaadjes in een kookpot. Kruid met peper en zout en breng aan de kook.
Leg de runderrolletjes in de saus en laat op een zacht vuur ± 25 à 30 min garen.
Schil de knolselder en snij in dunne plakken.
Laat de knolselder garen in de room en melk in een kookpot zonder deksel. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
Doe de gare knolselder met de roomsaus in een vuurvaste schotel.
Bestrooi met Parmezaanse kaas en verdeel de boter over de schotel.
Gratineer in de oven op 220°C tot er bruin korstje op de gratin komt.
Serveer de runderlapjes in de tomatensaus met de knolseldergratin.