Rigatoni alla norcina (Rigatoni met worst en champignons)
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Selder , Eieren , Gluten , Lactose , Melk , Mosterd en sojabonen . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pel de ui en look en snipper alles fijn.
-
Snij de champignons in dunne schijfjes.
-
Rasp de pecorino fijn.
-
Verhit wat olijfolie in een pan. Bak de ui en look glazig.
-
Duw het gehakt uit de worsten en voeg bij de ui en look.
-
Bak gaar in niet te fijne stukken.
-
Roer de champignons erdoor en laat 5 min meebakken.
-
Blus met de room en laat zachtjes sudderen.
-
Breng gezouten water aan de kook en gaar de pasta al dente.
-
Schep de pasta rechtstreeks uit het pastakookvocht bij de saus en voeg wat extra pastakookvocht toe voor de binding van de saus.
-
Laat de pasta wat verder sudderen in de saus.
-
Roer de gemalen pecorino en fijngesnipperde peterselie erdoor.
-
Werk af met zwarte peper en serveer met truffelolie.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders