Rodekoolsalade met blauwe kaas

Name: Rodekoolsalade met blauwe kaas
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 150 g blauwe kaas (vb Roquefort, Bleu d’Auvergne); 2 dl Spar Griekse olijfolie (vinaigrette); 200 g rodekolen ±; 1 rode ui; 1 eetlepel Spar mosterd; 1 wittewijnazijn; 3 eetlepels Spar Griekse olijfolie; 1 zakje broodcroutons; 1 zakje Spar gemengde sla; 2 el rodewijnazijn

Belgisch Salade Lunch

Allergenen

Melk en Mosterd. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de rodekool in 4 en snij in fijne reepjes. Doe de kool in een vuurvaste schaal. Breng de azijn in een pannetje aan de kook. Zet de pan van het vuur en giet de azijn over de kool. Laat dit mengsel afkoelen.
Snij de kaas in blokjes. Pel de rode ui en snipper fijn.
Doe de ingrediënten voor de vinaigrette in een pot met schroefdeksel en schud grondig.
Schik de gemengde sla in een diep bord.
Verdeel de rodekool, kaasblokjes en broodcroutons over de sla. Werk af met de fijngesnipperde ui. Besprenkel rijkelijk met de vinaigrette.