Smashed potatoes met avocado-aioli
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Eieren , Lactose , Melk , Mosterd en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Verwarm de oven voor op 225°C.
-
Was de aardappelen en kook ze ongeschild net gaar in licht gezouten water.
-
Giet af en laat uitdampen. Schik ze op een bakplaat bekleed met een met olie ingestreken bakpapier.
-
Duw met een zware pot alle aardappelen plat.
-
Druppel er olijfolie over en bestrooi met lookpoeder, peper en zout.
-
Bak in de oven krokant en goudbruin in 30 min.
-
Aioli
-
Pel de look en snipper fijn in een hakmolentje.
-
Snij de avocado middendoor, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Voeg samen met de mayonaise en het citroensap bij de look en mix. Kruid met peper en zout.
-
Snipper de peterselie fijn.
-
Bestrooi de aardappelen met peterselie en serveer met avocado-aioli.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders