Taco’s met scampi’s en mango
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Schaaldieren , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij de ijsbergsla in fijne reepjes.
-
Salsa: schil de mango, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in kleine blokjes.
-
Snij de tomaatjes in kleine stukjes.
-
Verwijder steelaanzet en zaadjes van de piccantina en snij het vruchtvlees in hele kleine stukjes.
-
Snij de lente-uitjes in ringetjes.
-
Snij blaadjes en steeltjes van de koriander fijn.
-
Schep de salsaingrediënten door elkaar zodat het limoensap mooi verdeeld is en plaats koel.
-
Bestrooi de scampi’s met fajitakruiden en schep door elkaar.
-
Smelt een klontje boter in een pan en bak de scampi’s in enkele minuten gaar. Besprenkel met citroensap.
-
Bedek de bodem van de taco’s met ijsbergsla, vul verder tot de helft met rauwkostmix.
-
Verdeel de scampi’s erover en vul verder met mangosalsa.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders