Tarte Gaumaise met slaatje van witlof en komkommer, sausje van plattekaas

Verwarm de tarte Gaumaise volgens de instructies op de verpakking.

Vinaigrette: meng de plattekaas met de mayonaise, het water en citroensap. Knip een beetje bieslook in de vinaigrette.

Snij met de dunschiller dunne repen van de komkommer. Snij het witlof schuin in dikke julienne. Meng de gemengde salade met de witlofjulienne. Breng op smaak met de vinaigrette.

Neem een metalen ring, bekleed die met de repen komkommer, vul het midden op met de sla.

Snij de taart in stukken en serveer met het slaatje.

Lekker met een streekbiertje La Corne du Bois des pendus.