Tomaten-salieboter

Hak 1 el salieblaadjes fijn.

Halveer de kerstomaatjes.

Laat de boter smelten in een kleine koekenpan en voeg de tomaten en salie toe.

Laat sudderen op een matig vuur tot de sappen zich vermengen met de boter; schep regelmatig om.

Kruid met peper en zout en schep de tomatenboter in een potje.

Laat hard worden in de koelkast en bewaar daarna op kamertemperatuur.

Garneer met een blaadje salie.