Trio van zalm

db4b1d3fe92b6e4ca195d722e9dc1ffadb638281bd57697245f1c5b753e80d03.jpg

Allergenen

Vis en Mosterd. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Tartaar: snij de verse zalm met een scherp mes in hele kleine stukjes. Schep de sjalotjes, bieslook en olijfolie erdoor. Breng op smaak met limoensap, versgemalen zwarte peper en zeezout.

  2. Dek de tartaar af en zet koel weg.

  3. Verdeel de gerookte zalm over de borden en garneer met plukjes verse dille. Schik de zalmtartaar ernaast en lepel er zalmeitjes over. Spuit enkele toefjes zalmmousse op het bord.

  4. Serveer met de Zweedse mosterddressing en wit toastbrood.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit