Verrassingspakketje

Name: Verrassingspakketje
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 100 g peultjes; stukje vis (zalm, kabeljauw of tonijn); 2 jonge worteltjes; houten wasknijpers; Spar boter; 2 krielaardappelen; aluminiumfolie of carta folie

BBQ Vis Belgisch Aperitiefhapje

Allergenen

Vis en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Spoel de aardappelen, maar schil ze niet. Kook de aardappelen beetgaar en giet af. Snij de aardappelen in 2 of 3, al naargelang de grootte van de aardappelen.
Reinig de peultjes en de wortelen en blancheer ze afzonderlijk. Giet ze af en laat schrikken onder koud stromend water. Snij de groenten in kleine gelijke stukken.
Snij de vis in kleine stukken. Je kan één vis gebruiken of meerdere soorten combineren.
Snij de folie in vierkanten van 20 op 20 cm. Verdeel de vis, groenten en aardappelen op de folie. Werk af met een klontje boter en kruid goed met peper en zout.
Vouw de folie dicht en knijp er een houten wasspeld rond.
Zet op de rooster van een hete BBQ en laat garen. Serveer onmiddellijk.