Visstoofpot

Name: Visstoofpot
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 0 zakje Spar worteljulienne; 100 g Spar zalmfilet; 100 g roodbaarsfilet; 400 ml visfumet; 100 g Spar gekookte krielaardappelen; 4 el witte wijn; 4 eetlepels Spar room; 100 g gepelde scampi’s; 2 el Spar boter; 100 g Spar kabeljauwhaasje; takje tijm; 1 Spar gerookte makreelfilet met peper; 2 preien; 1 ui; blad laurier; verse kervelblaadjes

Belgisch Vis Hoofdgerecht Stoofpotje

Allergenen

Schaaldieren , Vis , Melk en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de ui en snij in dunne ringen.
Was de prei en snij het wit fijn.
Stoof de ui, prei en wortel 5 min in boter. Blus met wijn en laat de alcohol verdampen.
Voeg tijm, laurier, room en bouillon toe en breng aan de kook. Kruid met peper en zout.
Snij de vis in grove stukken en leg samen met de gepelde scampi’s, stukken makreelfilet en krielaardappelen in de saus. Laat 10 min garen in de saus, met deksel op de pan, tot de vis gaar is.
Werk de visstoofpot af met verse kervel.