Yoghurtbowl met appelcompote en gekaramelliseerde noten

Name: Yoghurtbowl met appelcompote en gekaramelliseerde noten
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g Boni Griekse yoghurt; 500 g Gala-appelen; 250 ml water; 2 kl kaneelpoeder; 50 g Spar walnoten; 50 g Spar amandelen; 3 el Spar boter; 1 el ahornsiroop; fleur de sel; snuifje nootmuskaat

Ontbijt Zoet KOOK februari 2022

Allergenen

noten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Appelcompote

Was de appelen en steek er met een appelboor de klokhuizen uit.
Snij ze ongeschild in stukken en doe ze in een kookpot. Bestrooi met 0,5 kl kaneel en overgiet met kokend water.
Kook zacht in 15 à 20 min.
Noten

Verwarm de boter, voeg de noten toe en laat bakken. Bestrooi met kaneel, nootmuskaat, fleur de sel en ahornsiroop.
Roer door elkaar en laat karamelliseren.
Verdeel de yoghurt over kommen. Schep de appelcompote en gekaramelliseerde noten erop.