De werkdag van medewerker traiteur Kathleen
Gepassioneerde medewerkers spelen een sleutelrol binnen Spar Colruyt Group. Dankzij hun knowhow en service kan je rekenen op een uitstekende winkelervaring. Kathleen, medewerker traiteur bij Spar Neeroeteren, vertelt over haar werkdag.
29 jaar ervaring
“Ik werk 29 jaar bij Spar Neeroeteren, eerst in de slagerij en nadien als winkel- en kassamedewerker. Vijf jaar geleden is de winkel helemaal vernieuwd en kwam er een traiteurafdeling bij. Bert en Inge, de zaakvoerders, hebben me toen gevraagd of ik het zag zitten aan de slag te gaan als medewerker traiteur. Aangezien ik graag kook, heb ik geen seconde getwijfeld. Ondertussen, vijf jaar later, beschouw ik de traiteurafdeling echt als mijn kindje!”
Elk gerecht wordt met veel passie en liefde gemaakt, en dat proef je!
Een gevarieerde werkdag
“Ik start mijn werkdag met het op orde brengen van de toog. Daarna bereid ik de verse belegde broodjes, wraps en pizza’s en begin ik aan de vol-au-vent, goulash,stoofvlees, … Ook de bestellingen van de klanten komen bij mij terecht. Die stel ik met de grootste zorg samen. Mijn job is dus heel gevarieerd!”
Ruimte voor nieuwe ideeën
“Het koken en sociale contact vind ik het fijnst. Ik ben de zaakvoerders dankbaar dat ik de ruimte krijg om nieuwe ideeën aan te brengen en te experimenteren. Zo mocht ik bijvoorbeeld het recept van het stoofvlees aanpassen en creëerde ik het ‘broodje van het huis’. Het geeft me veel voldoening om achteraf te horen dat de klanten tevreden zijn.”
Nodig voor de job
“Het is zeker geen vereiste om een gediplomeerde kok te zijn. Wel moet je graag koken, oog hebben voor de presentatie van de gerechten en belang hechten aan hygiëne. De rest komt vanzelf! Wanneer je dan ook nog eens sociaal bent, klopt het plaatje volledig.”
