Amazonia energy balls

Doe de amazonianoten in de blender en mix kort.

Verwarm de gecondenseerde melk op een laag vuurtje, onder voortdurend roeren met een houten lepel.

Blijf roeren tot het mengsel dikker wordt en van de zijkanten van de pan afvalt.

Roer de boter en 150 gr gemalen noten erdoor. Meng goed en haal van het vuur. Breng op smaak met vanille-extract.

Schep in een vorm met antiaanbaklaag. Zet minstens 1 uur in de koelkast en laat afkoelen.

Vorm met de hand kleine balletjes van de mengeling. Rol deze door de rest van de gemalen noten.