Vis , Gluten , Lactose , Melk , Mosterd , noten , sesamzaad en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pel de ui en look. Snij de ui in kwartjes. Pers de look. Meng de look met de harissa, honing en 3 el zonnebloemolie.
-
Snij de roosjes van de bloemkool. Roer de harissamengeling erdoor.
-
Laat de kikkererwten uitlekken. Meng 2 el zonnebloemolie met het paprikapoeder en meng met de kikkererwten.
-
Leg de bloemkoolroosjes op een ovenplaat met bakpapier. Schik de kikkererwten en rode ui ertussen. Kruid met zwarte peper en zout.
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Bak de bloemkool 25 min in de warme oven. Verdeel de amandelschilfers erover en zet nog 10 min in de oven.
-
Laat het Turks brood 10 min mee opwarmen in de oven.
-
Yoghurtsaus: snipper de bieslook en koriander. Roer ze met de tandoorikruiden door de Griekse yoghurt. Kruid met zwarte peper en zout.
-
Werk af met veldsla, granaatappelpitten en koriander. Serveer de geroosterde bloemkool met het Turks brood en de yoghurtsaus.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders