Geschaafde bloemkoolsalade met hazelnoot en veenbessen

Scandinavisch Salade Voorgerecht
6f89d0525e439b7e6465afa0bb200ea5c2cc7164de62e03e91eb6926e9cbfc77.jpg

Allergenen

noten. Kan andere allergenen bevatten.

Bloemkool
  • Maart
  • April
  • Mei
  • Juni
  • Juli
  • Augustus
  • September
  • Oktober
  • November
  • Groenten

Bloemkool

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Rooster de hazelnoten in een pan met weinig olie in 5 minuten goudbruin. Bestrooi met ½ koffielepel zout. Laat de geroosterde hazelnoten afkoelen.

  2. Snij de bloemkool in flinterdunne plakjes met behulp van een mandoline.

  3. Klop de dressingingrediënten (3 eetlepels koolzaadolie en 2 eetlepels ciderazijn) door elkaar. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout.

  4. Hak de geroosterde hazelnoten grof.

  5. Schep de dressing door de bloemkool. Voeg veenbessen en hazelnoten toe. Werk af met plukjes tuinkers.