Jerky kippendrumsticks met koriander

Name: Jerky kippendrumsticks met koriander
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Zuid-Amerikaans
Ingredients: 3 el kandijstroop; 1 eetlepel zeezout; 1 el cayennepeper; 1 kl paprikapoeder; 1 kl gemalen nootmuskaat; 1 kl chilipoeder; 1 kl lookpoeder; 2 el Boni olijfolie; 1 el gemalen gemberpoeder; 2 sap van limoenen; 1 el gedroogde rozemarijn; 2 el gedroogde tijm; verse koriander; 1 kl peper; 1 kl ajuinpoeder; 1 kl gemalen kaneel; 20 kippenbouten

Wereldkeuken Gevogelte Kip Zuid-Amerikaans Overige Voorgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Jamaican jerk: meng alle ingrediënten in een vijzel. Bewaar in een kruidenpot.
Bestrooi de kippendrumsticks met de droge Jamaican jerk kruidenmengeling. Meng ze in een kom en voeg limoensap en olijfolie toe. Zet in de koelkast gedurende ½ uur.
Haal het vlees uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
Verwarm de oven voor op 165°C.
Bereid de BBQ of de grill voor. Gril de kippendrumsticks op heet vuur.
Haal de drumsticks van het vuur eens ze aangebraden zijn. Zet in de voorverwarmde oven en laat verder garen gedurende 15 à 20 minuten.
Serveer met gehakte korianderblaadjes en veel servetten.