Kalkoenhamburger met ananas, rijst en currysaus PT30M 2 porties 1 kopje rijst 1 pot currysaus blaadje rucolasla 1 kalkoenfilet 1 klein blikje ananas 2 hamburgerbroodjes 4 el kokosolie 1 sjalot

Kalkoenhamburger met ananas, rijst en currysaus

Gevogelte Rijst Belgisch Eenpansgerecht Hoofdgerecht
d3668630ac839ad358cd3895b6434fab4a5560fdf642e2f3b86ac9e3c410f702.jpg

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Pel de sjalot en snij fijn. Stoof de snippers in 2 eetlepels kokosolie tot ze glazig zijn. Voeg de rijst toe en bak al roerend. Als de rijst glazig wordt, voeg 2 koppen water toe. Breng het water aan de kook. Laat gedurende 15 à 20 minuten zachtjes onder deksel koken tot de rijst al het water heeft opgeslorpt.

  2. Snij de kalkoenfilet overlangs door en bak in de kokosolie.

  3. Bak eveneens 2 schijfjes ananas.

  4. Verwarm de currysaus.

  5. Snij het hamburgerbroodje overlangs door en toast in de toaster.

  6. Besmeer de bodem van de broodjes met wat currysaus. Schik er de kalkoenfilet, een schijfje ananas en rucola op.

  7. Zet de andere helft van het broodje erop.

  8. Serveer met de rijst, overgoten met een beetje currysaus.