Quesadilla's met mango en kip op de barbecue

Name: Quesadilla's met mango en kip op de barbecue
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Zuid-Amerikaans
Ingredients: 125 g Spar gratinkaas; 1 dubbele kipfilet; Boni olijfolie; plantje koriander; zoete chilisaus; 1 mango; 8 kleine tortilla wraps

Kip BBQ Gevogelte Zuid-Amerikaans Lunch

Allergenen

Gluten , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Bestrijk de tortilla’s aan beide zijden met een klein beetje olijfolie.
Snij de kip in fijne stukjes en bak aan in een pan tot ze een mooie kleur krijgen, maar nog net niet gaar zijn. Verdeel de kip over de tortilla’s.
Schil de mango en snij in kleine stukjes. Verdeel ook samen met de gemalen kaas over de tortilla’s.
Dek de tortilla’s af met de overige 4 wraps en wikkel in aluminiumfolie.
Gril de pakketjes aan beide kanten ± 3 minuten op een hete barbecue (of bak ze 5 minuten in de pan). De baktijd hangt heel erg af van hoe heet de barbecue is, dus hou het goed in de gaten. Mocht je na 3 minuten bakken nog geen grillstrepen op de wrap zien, leg ze nog even terug.
Haal het aluminiumpapier eraf en bestrooi met gehakte koriander.
Snij in 2 en serveer met een zoete chilisaus en eventueel nog wat extra mango.