Bagels met kruidenroomkaas en heilbot

Bak de bagels 4 min op 180°C.

Snipper de lente-ui, dille, bieslook en peterselie fijn.

Meng de roomkaas met de melk en de fijngesneden kruiden.

Breng op smaak met peper.

Snij de bagels in de lengte doormidden en plaats met het snijvlak kort onder een hete grill.

Bestrijk met roomkaas, beleg met plakjes heilbot en de fijngesnipperde lenteui, dille, bieslook en peterselie.

Knijp er wat citroensap over en kruid met versgemalen peper.