Bagna cauda (ansjovis in een warm bad)

f4961136708c97e4d0ce8bda9c8137c154f70f43bb491ee403a63f0660738a4d.jpg

Allergenen

Selder, Vis, Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Pel de tenen look en doe in een kleine steelpan. Overgiet met melk tot ze net onder staan. Breng aan de kook en laat op een zacht vuurtje gaar koken.

  2. Haal de pan van het vuur en plet of mix de lookteentjes in de melk tot een mooie romige textuur.

  3. Voeg de ansjovisfilets toe en laat ze wegsmelten op een zacht vuur. Voeg dan de boter en olijfolie toe en meng goed door elkaar. Giet de room erbij.

  4. Serveer als dipsaus met rauwe of geblancheerde groenten. Giet de saus over in een aardewerken schaal die je warmhoudt boven een theelichtje.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit