Boeuf bourguignon

d3011c7024499c5ed5e598e0c9e35e5f3a0eb14b9a7b6bb3cc24c878d4f7eaad.jpg

Allergenen

Selder, Gluten, Lactose, Melk en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Pel de ui en snij in ringen. Schil de wortelen en snij in plakjes. Snij de selder in fijne reepjes.

  2. Meng het rundvlees met de ui, wortel, selder, tijm en laurier in rode wijn. Laat 1 nacht marineren in de koelkast.

  3. Haal het vlees uit de marinade, maar bewaar de marinade.

  4. Bak het vlees en de spekblokjes bruin in boter.

  5. Meng de bloem onder het vlees en bak kort mee.

  6. Voeg de marinade, bouillon, zilveruitjes en champignons bij het vlees. Kruid met peper en zout.

  7. Laat op een zacht vuur 2 u sudderen, tot het vlees gaar is.

  8. Bind de saus eventueel nog door 2 el zachte boter te mengen met 2 el bloem.

  9. Werk af met peterselie.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit