Casareccia ovenschotel met spinazie

Name: Casareccia ovenschotel met spinazie
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 fijngesnipperde uien; 1 blikje Spar tomatenpuree; 400 g gemengd gehakt; olijfolie; 50 g Spar bloem; 6 dl Spar melk; 15 cl rode wijn; gedroogde basilicum, oregano en tijm; 1 verpakking Spar spaghettigroenten; el gemalen gruyèrekaas; 50 g boter; 300 g jonge spinazie; 3 dl groentebouillon; 500 g pasta; nootmuskaat

Belgisch Vlees Hoofdgerecht Ovenschotel

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Melk en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 175°C.
Verhit 1 eetlepel olie in een ruime pan en stoof hierin de uisnippers. Voeg het vlees toe en bak rul. Voeg de spaghettigroenten en tomatenpuree toe en overgiet met de wijn en bouillon. Kruid met oregano, basilicum, tijm, versgemalen zwarte peper en zeezout.
Laat op een zacht vuurtje pruttelen tot de saus ingedikt is.
Bechamelsaus: smelt de boter, roer de bloem erdoor en voeg de melk langzaam toe onder voortdurend roeren. Laat indikken en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Schep de spinazieblaadjes door de warme saus.
Kook de pasta beetgaar in 11 minuten. Giet ze af en laat uitlekken.
Bedek de bodem van een ovenschaal met een laag pasta. Schep de vleessaus erover. Bedek met de rest van de pasta en overgiet met de spinaziesaus.
Bestrooi met de gemalen kaas en bak in 20 minuten goudbruin.