Champignons met aïoli

85b943cf63e53ea28d3beda9caf5a0e8e141538f74580e7b145d97abcd66ebd8.jpg

Allergenen

Eieren. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Aïoli: klop de eigelen en het volledige ei op gedurende 30 seconden. Voeg citroensap, peper en zout toe en meng nog eens 60 seconden.

  2. Voeg de olijfolie geleidelijk toe tot je een mooie, egale emulsie verkrijgt. Het zal dik en licht zijn van kleur.

  3. Pel de teentjes look. Pers de look en meng door de emulsie. Voeg peper en zout toe.

  4. Snij de champignons in 2 of 4 en meng de aïoli er geleidelijk door.

  5. Werk af met fijngehakte peterselie.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit