Gadogado

Name: Gadogado
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 4 dl kokosmelk; 2 teentjes geperste look; Spar olie; 250 g pindakaas; 2 el sojasaus; broccoli; kroepoek; bloemkool; el cayennepeper; 1 eetlepel Spar honing; 1 reepjes komkommer; 1 eetlepel geraspte gemberwortel; champignons; boontje; 1 dl Spar groentebouillon; 1 schijfjes tomaat; 2 sjalotten, fijngesnipperd; 2 hardgekookte Spar eieren in partjes; wortel; 2 el limoensap; eetlepel sojascheuten

Aziatisch Overige Eenpansgerecht Lunch

Allergenen

Eieren , Pindanoten en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Bak voor de saus de sjalotjes glazig in olie, voeg look toe en roerbak even mee. Doe dit in de blender samen met de kokosmelk, pindakaas, gember, sojasaus, honing, rijstazijn en groentebouillon en mix romig zacht.
Blancheer de verschillende groenten knapperig gaar.
Verwarm de saus boven een warmwaterbad. Laat al roerend 20 minuten doorwarmen, zodat de smaken zich kunnen vermengen. Breng op smaak met zeezout en cayennepeper. Voeg wat water toe als de saus te dik wordt.
Schik de geblancheerde groenten in een cirkel op een schotel, werk af met bovenstaande ingrediënten en serveer met de warme pindasaus.