Gegrilde rib eye/entrecote met choronsaus

bb4b36cb99f59d935be813ccf60183505c1fdee8209d881915ffe6ca72ddff06.jpg

Kooktips

Het recept voor de bearnaisesaus vind je ook op onze website.

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Laat het vlees op kamertemperatuur komen.

  2. Verwarm de frituurolie.

  3. Snij de tomaten in plakjes, haal de blaadjes sla uit elkaar en snij de sjalotten in fijne ringen.

  4. Verwarm de passata en roer de tomatenpuree erdoor. Laat tot 2/3 inkoken.

  5. Voeg dit mengsel toe aan de bearnaisesaus en hou de saus warm boven een warmwaterbad.

  6. Verhit de grillpan. Kruid het vlees aan beide zijden met peper en zout.

  7. Frituur de frietjes en gril het vlees naar smaak.

  8. Serveer het vlees met de choronsaus, frietjes, salade, plakjes tomaat en sjalot.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit