Gerookte zalm met geitenkaas en dille

Name: Gerookte zalm met geitenkaas en dille
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: citroen; enkele kerstomaatjes; 2 dl Spar Griekse olijfolie; 200 g geitenkaas; 3 plantjes verse dille; 8 plakjes Spar Schotse gerookte zalm

Belgisch Vis Voorgerecht

Allergenen

Vis. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Pluk de blaadjes van 2 dilleplantjes. Mix ze samen met de olijfolie in een blender tot je een mooie groene kruidenolie bekomt. Kruid met peper en zout.
Pluk de dilleblaadjes van het 3de plantje en snipper fijn. Meng deze fijngesnipperde dille onder de geplette geitenkaas en voeg de zeste van een citroen toe. Breng op smaak met peper en zout. Doe dit in een spuitzak. Snij de trostomaatjes in fijne plakjes.
Schik 2 plakjes gerookte zalm per bord. Versier met toefjes geitenkaas. Werk elk toefje af met een schijfje tomaat.
Giet enkele streepjes dilleolie op de plakjes zalm. Werk af met enkele plukjes dille.