Geroosterde paprikamayonaise

Rooster de look, rode paprika en puntpaprika op de barbecue. Leg ze op de kolen en laat zwart blakeren. Pel de paprika’s en snij in kleine stukjes. Pel het teentje look en snipper fijn.

Meng de mayonaise met de rest van de ingrediënten.

Kruid met peper en zout. Doe eveneens in een kommetje. Versier met wat blokjes puntpaprika.