Gnocchi met pompoen, chorizo en dragon

Name: Gnocchi met pompoen, chorizo en dragon
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 750 g gnocchi; 100 g Garcia Queso Cabra; 100 ml Boni Selection culinaire room; 1 kg butternut; 150 g Spar sneetjes chorizo; 1 plantje dragon; 450 g kerstomaten; 1 rode ui; el cayennepeper; Boni arachideolie

Italiaans Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

Melk en Pindanoten. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Warm de oven voor op 200°C.
Was de pompoen en halveer in de lengte. Verwijder de pitjes. Besprenkel met arachideolie.
Leg in een ovenschotel en dek af met aluminiumfolie. Gaar 50 min in de voorverwarmde oven.
Besprenkel de tapastomaten met arachideolie. Kruid met zwarte peper en zout.
Zet de laatste 20 min mee met de pompoen in de oven.
Snipper de dragonblaadjes fijn.
Haal de pompoen uit de oven. Lepel het vruchtvlees uit de pompoenhelften.
Mix het vruchtvlees met de culinaire room en dragon. Kruid met cayennepeper en zout.
Pel de rode ui en snipper fijn.
Snipper de chorizo in fijne reepjes.
Verhit wat arachideolie in een pan. Roerbak de gnocchi mooi bruin.
Roer de rode ui en chorizo erdoor en bak even mee.
Werk af met de pompoencrème en gepofte kerstomaatjes.
Rasp de geitenkaas erover en serveer.