Groene pesto

Name: Groene pesto
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 teentje knoflook; 100 ml Boni Selection extra vierge olijfolie; 2 plantjes basilicum; 70 g Parmezaanse kaas (blok); 50 g pijnboompitten; eetlepel sap van citroen

Italiaans Start to kook Bijgerecht

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Rooster de pijnboompitten al roerend in een pan zonder vetstof op een zacht vuur.
Pel de look en pers fijn.
Plet de basilicum (met steeltjes), pijnboompitten, look, geraspte Parmezaan en olijfolie tot een pesto in een vijzel of mix fijn in een hakmolen. Breng op smaak met citroensap en zout.